las cosas de la kampa: COL ESPARRAGADA CON HUEVO CUAJADO -OLLA G.M

MI COLCHA DE LA AMISTAD

cada dia me siento mas feliz viendo los bloques que boy reciviendo , ya que aprte de las que participamos las 38 que nos apuntamos Y 2 de ellas fallaron , no mandando sus correspondientes cuadritos , hades (noelia de malaga ) y claumar (claudia de argentinas , buenosaires ) ,en el foro de patcwork de www.mundorecetas.com , tambien recivo de amigas de manualidades , que los pondre encantada en mi colcha , se ra una colchita llena de muncho cariño , y grandes recuerdos de cada uno de esos cuadritos

jueves, 7 de mayo de 2009

COL ESPARRAGADA CON HUEVO CUAJADO -OLLA G.M

INGREDIENTES

1 COL GRANDECITA
1 TROZO DE PAN DEL DIA ANTERIOR
6 DIENTES DE AJOS
1 CHORRO DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE
1 CHORRITO DE VINAGRE
1 VASO DE AGUA
1 PASTILLA AVECREN
SAL
6 HUEVOS
2 CUCHARADITAS DE COMINOS

PREPARACCION

PONER MENU CARNE. PONER EN LA CUBETA EL ACEITE , Y DORAR 4 DIENTES DE AJOS ENTEROS SIN LA PIEL . UNA VEZ DORADOS SACAR Y PONER EN UN MORTERO PARA MAJARLOS .PONER EN LA CUBETA UN BUEN TROZO DE PAN , Y FREIR , UNA VEZ DORADO , PONERLO EN REMOJO EN UN PLATO CON AGUA , ESCURRIR Y PONERLO EN EL MORTERO JUNTO CON LOS AJOS , PONER EN LA CUBETA LOS OTROS AJOS PICADITOS PARA QE DOREN , Y PONER LA COL PARTIDA EN TROCITOS . REMOVER , Y PONERLE UNA POCA DE AGUA , PONER EN EL MORTERO UNA POCA DE SAL . LOS COMINOS Y MAJARLO TODO JUNTO BIEN QE EL PAN SE DESAGA . PONER ESTE MAJADO DENTRO DE LA CUBETA ENCIMA LA COL , REMOVERLO BIEN Y PONER UN CHORRITO MAS DE ACEITE , PONER EL PIMENTON , Y EL CHORRITO DE VINAGRE , TAPAR LA HOLLA Y DEJAR QE TERMINE EL MENU . CUANDO TERMINE , ABRI LA OLLA Y PROBAR DE SAL .
PONERLE LOS HUEVOS PARA QE CUAJEN , PONER MENU ARROZ Y DEJAR QE TERMINE , , ESTE PLATO ES PARA MOJETEO , ASIN QE PREPARAR PAN